មហោស្រពម្ហូបអាហារអន្ដរជាតិ Gusti Di Formiera, ប្រទេសអ៊ីតាលី

ខ្ញុំធ្លាប់បានស្នើសុំរឿងស្នេហារបស់លោកស្រីប្រសិនបើនាងអាចញ៉ាំអាហារតែមួយប្រភេទសម្រាប់ជីវិតដែលនៅសល់របស់នាងដែលវានឹងកើតឡើង? ខ្ញុំកំពុងរំពឹងថានាងនឹងនិយាយថា៉លែល ‘ប៉ុន្តែនាងបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាសាជប៉ុន។

អញ្ចឹងខ្ញុំនៅតែគិតថាខ្ញុំនឹងឆ្លើយជាមួយ ‘អ៊ីតាលី’ ហើយខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីមូលហេតុ។ ខ្ញុំឈឺពោះ! ប្រសិនបើខ្ញុំធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំអាហារអ៊ីតាលី (មិនទំនង) ជាការពិតខ្ញុំអាចធ្វើដំណើរទៅកាន់ហ្គូរីស៊ីស៊ីហើយចក្រភពអាហារថ្មីទាំងមូលនឹងនៅពីមុខខ្ញុំ។

អ្វីដែលឬអ្នកដែលនៅលើផែនដីគឺ Gorizia ខ្ញុំលឺអ្នកសួរ។ តើអ្វីដែលអាចផ្តល់នូវដំណោះស្រាយមិនគួរឱ្យជឿបែបនេះចំពោះឱសានវាទដ៏អាក្រក់នេះ? Gorgizia គឺជាទីក្រុងអ៊ីតាលីភាគខាងជើងតូចមួយនៅតាមព្រំដែនស្លូវេនី។ តាមពិតវានៅទូទាំងព្រំដែនដោយមានជើងនៅក្នុងប្រទេសទាំងពីរ។ ឈ្មោះស្លូវេនីរបស់ខ្លួនគឺដោយវិធីនេះគឺ Nova Gorica ។

ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅខាងអ៊ីតាលីដែលវេទមន្តកើតឡើង។ នៅចុងសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែកញ្ញាមើលឃើញទីក្រុងស្ងាត់ស្ងៀមនេះមានទីក្រុងតិចតួចស្អាតស្អាតប្រែទៅជាឋានសួគ៌របស់អ្នកញ៉ាំអាហារ!

ចាប់ពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ចុងក្រោយរហូតដល់ថ្ងៃអាទិត្យនៃខែកញ្ញាតូបមានផូលមកពីជុំវិញពិភពលោកលេចឡើងនៅតាមដងផ្លូវដែលមានរាងពងក្រពើដើម្បីនាំមកនូវ Gusti Di Formeriera – ឬរសជាតិនៃព្រំប្រទល់។ ផ្លូវនីមួយៗក្លាយជាភូមិមួយដែលប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវផ្សេងៗនៃពិភពលោកជាមួយនឹងភាសាអន្តរជាតិនៃអាហារ!

យើងសប្បាយចិត្តណាស់នៅពេលដែលអ្នកខ្វះខាតរបស់យើងនិងដានីយ៉ែលបាននិយាយថាពួកគេចង់នាំយើងនៅទីនោះ។ ជាពិសេសដោយសារតែនេះគឺដើម្បីក្លាយជាខួប 10 ឆ្នាំនៃពិធីបុណ្យនេះ។

យើងបានវង្វេងនៅតាមដងផ្លូវដកដង្ហើមនៅក្នុងក្លិនក្រអូបនៃអាហារមិនគួរឱ្យជឿពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នារាប់សិបតំបន់។ យើងស្ថិតនៅក្នុងធាតុរបស់យើង។ ប្រទេសចំនួន 20 ផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានតំណាងដោយតូបជាង 265 ដែលនីមួយៗផ្តល់ជូនអាហារដែលខ្ញុំចង់បាន។ វាត្រូវបានប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងផ្លូវដែលអាចធ្វើបាន។

អរគុណណាស់ដានីយ៉ែលគឺជាបុរសដែលមានផែនការនិងការជឿជាក់ហើយគាត់បានរៀបចំផ្លូវឆ្លងកាត់ភូមិនៃអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះយើងនឹងមិនខកខានមើមតែមួយទេ។ ហើយអូយល៍ដើម្បីព្យាយាម!

ខ្ញុំសូមប្រកបវាចេញ – មិនមែនទេព្រោះខ្ញុំសង្ស័យការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកាន់តែច្រើនព្រោះនិយាយអំពីវាធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត! ផ្លូវគឺពោរពេញទៅដោយតង់និងស្រាបៀរស្រាបៀរ។ មានតូបសាច់ Calabrese អស្ចារ្យពីភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីដែលមានជាតិអាំងសាច់ដែលមាន racks និង racks នៃឆ្អឹងជំនីរដុតនំពីបាល់ទិក។

តូបមួយពីប្រទេសក្រូអាស៊ីបាននាំមកនៅក្នុងនំប៉័ងដែលមានអូវុលដោយខ្លួនឯងដែលជាវត្ថុដែលមានដុំថ្មដែលមានរាងដូចថ្ម។ នំប៉័ងដែលចេញមកគឺស្រដៀងនឹងផែទួរគីមួយដែលជាប្រភេទភីហ្សាមួយប្រភេទហើយល្អណាស់។ មានតូបជាមួយគំនរអូលីវពី Med Med, យ៉ាងខ្លាំងពី Parma ពី Parma Panini Panini ដែលពោរពេញទៅដោយ ‘Milza’ – Spleen ជាភាសាអង់គ្លេស!

ថ្នាំ pretzels អាឡឺម៉ង់យក្សដែលគ្របដណ្ដប់ដោយឈីសហើយ Bacon បានចាប់ភ្នែកខ្ញុំដូចតូបក្រៀល។ ក្រាហ្វិកគឺជាប្រទេសអ៊ីតាលីសម្រាប់ “ឥន្ធនៈរ៉ុក្កែត” ហើយខ្ញុំស្រឡាញ់វត្ថុ! នៅក្នុងភូមិ ‘របស់បារាំងយើងមិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែមានរបារផ្លូវនិងដំឡូងមួយចំនួនពីម៉ាស៊ីនរ៉ូឡែតដែលត្រឹមត្រូវ។ វាដុតកង់ឈីសបួនក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់ឈីសរាវបន្ទាប់មកពួកគេគ្រាន់តែចាក់វាលើដំឡូងបារាំងរបស់អ្នក។ មិនគួរឱ្យជឿ!

ហើយជាការពិតខ្ញុំត្រូវយកគំរូស្រាបៀរមួយឬពីរ។ Laškoគឺជាស្រាបៀរស្លូវេសៀហើយជាពិសេសនៅថ្ងៃដែលពេញស្បូនដែលពោរពេញទៅដោយអាហារក្តៅ – គឺឋានសួគ៌នៅលើបបូរមាត់!

ម៉ូដដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយហាងកាហ្វេដែលព័ទ្ធជុំវិញបាន pizzas, ផ្លែឈើស្រស់, strudis, amtud អូទ្រីស, សាច់សត្វទាំងមូល, ចានរបស់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

ប៉ុន្តែរឿងមួយដែលយើងបរបាញ់សម្រាប់គ្រប់ទីកន្លែងគឺជាការបង្កើតមកពីតំបន់មូលដ្ឋាន: Frico ។ ហ្វ្រេកូគឺជាមូលដ្ឋានឈីសដែលចម្អិនចូលក្នុងនំខេក។ វារលាយបន្ទាប់មកទៅក្រអឺតក្រទមនៅខាងក្រៅប៉ុន្តែស្ថិតនៅហ្គូយនិងអណ្តាតភ្លើងយ៉ាងខ្លាំងនៅកណ្តាល។ វាពិតជាអ្នកមានណាស់ប៉ុន្តែពិតជាល្អណាស់!

ហើយបន្ទាប់មកមានបង្អែមផ្អែមល្ហែមមិនគួរឱ្យជឿ! កន្លែងមួយគឺគ្រាន់តែជាតូបទាំងមូលនៃសូកូឡាដែលមានរាងពងក្រពើចូលទៅក្នុងរាងរបស់ឧបករណ៍ឌីយ៉ុយ! អ្នកអាចញ៉ាំញញួរឬមើមនៅលើផ្ទាំងទឹករាងជារង្វង់។ អស្ចារ្យ។

យើងថែមទាំងបានរកឃើញជំនាញបែប TrieDino: Gnocchi stuffed ជាមួយ plums នៅក្នុង syrup cinnamon! ឆ្ងាញ់ណាស់។ ផើងយក្សរបស់ Nutella សន្យាថាសូកូឡាអ្វីដែលមើលទៅដូចជាផ្លែឈើដែលមានផ្លែឈើដូចគ្នានឹង Marzipan ហើយមានជួរដេកនិងជួរដេកនំប៊ីសស្ទេសនំខេកបួន … អ្នកដាក់ឈ្មោះវា។

ប្រសិនបើអ្នកស្រេកឃ្លានរាល់តូបមានតូបមានតូបស្រាបៀរដែលបង្ហាញស្រាបៀរមួយដែលធ្វើឱ្យញ៉ាំបាយពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្រូអាស៊ីស្លូវេអ៊ីតាលីអៀរឡង់អេស្ប៉ាញនិងសាធារណរដ្ឋឆែក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តស្រាបៀរអ្នកអាចធ្វើដំណើរទៅកាន់ ‘Borgob Latino’ ហើយសាកល្បង Mojito របស់ភូមិគុយបានៅលើភូមិគុយបា។

ម៉្យាងទៀតអ្នកតែងតែអាចពិនិត្យមើលហាងស្រាតូចមួយនៅតាមផ្លូវ។ កន្លែងមួយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីក្លាយជាសត្វល្វារចាស់ហើយកំពុងប្រើថតចាស់ដើម្បីបង្ហាញស្រាដែលល្អបំផុតរបស់ពួកគេ។

មហោស្រពនេះបានធ្វើឡើងរយៈពេលពីរថ្ងៃទៀតដែលយើងនៅទីនោះហើយអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានបរិយាកាសអគារនិងអាគារ។ វាពិតជាអស្ចារ្យប្រសិនបើយើងអាចស្នាក់នៅរហូតដល់ថ្ងៃអាទិត្យ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាក្រុមចុងក្រោយគឺជាទស្សនីយភាពមួយ។

ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម្តងទៀតប្រសិនបើយើងបានស្នាក់នៅទីនោះអស់រយៈពេលជាងមួយថ្ងៃវានឹងក្លាយជាប្រជាជនអាមេរិកនឹងហៅទស្សនីយភាពនេះ: គិតថាមនុស្សផ្ទុះពីអាហារច្រើនពេក។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានឃើញអត្ថន័យនៃជីវិតរបស់លោក Monty Python អ្នកនឹងដឹងថាខ្ញុំចង់មានន័យអ្វី!

ហ្គូស្ទឺរDi Frontiera
Gorizia ប្រទេសអ៊ីតាលី។
www.comun.gorizia.it

រូបភាពដោយលោកស្រីរ៉ូមែនទិកនិងផែនទីផែនទីនៃគេហទំព័រហ្គូហ្ស៊ីហ្ស៊ី។

Links

www

ivonzhao

wqydesign

nepri

vyjyz

rjxhv

izqzd

uxudt

scasd

qtjnw

lvrnm

suhqw

ouxar

uiaqj

xceku

xjgjf

ilevi

hfgnc

mltlh

cwwjd

rgpnq

nnirv

iudxs

xcste

qzrdj

prnpa

gcqdq

qgsdb

mqrlb

sqoko